Клубничный бисквит (фото рецепт)
Сегодня я эксперементировала с классическим рецептом бисквита, так получился клубничный бисквитный пирог.
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца;
- Стакан сахара;
- Стакан муки;
- Несклько клубничек (6-8 шт в зависимости от размера)
Способ приготовления:
Отделим белки от желтков. Белки при помощи блендера взбить с сахаром, после добавить желтки, снова перемешать. Затем в полученную массу постепенно добавлять муку, таким обазом замесив тесто блендером. Тесто должно получиться достаточно жидким.
Порежем клубнички на 2-4 части (в зависимости от размера). Клубничный сок можно добавить в тесто и перемешать. Я брала замороженную клубнику, так же можно использовать свежую, и другие ягоды.
В форму для выпекания вылейте примерно одну треть всего теста, сверху положите кусочки клубники.
Потом залейте форму оставшимся тестом.
И поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Печется бисквит примерно 25-35 минут. По крайней мере в первые 25 минут дверху духовки лучше не открывать, иначе пирог может сесть. Потом проверьте готоность теста при помощи деревянной зубочистки, воткнув ее внутрь (если палочка сухая, значит все готово). Тогда выключите духовку. Желательно чтобы бисквит остывал в духовке постепенно.
Приятного аппетита! 