Картофелины помыть, почистить и порезать средними кусочками, 2-4 см. Перчик тоже моем, чистим и нарезаем, только поменьше. Сырок потереть на терке в общую массу. Перемешиваем с картошкой, зеленью и специями. Затем готовим фольгу для запекания – 3 куска примерно длиной по 40 см. Разделяем картофель с сыром, специями и перцем на 3 части, каждую из которых заворачиваем в фольгу, как показано на рис. 1. Перед тем, как завернуть фольгу, в каждый ком добавьте столовую ложку сливочного масла. Затем на противень и в духовку. Запекать блюдо больше часа, при температуре 180-200 градусов. Через час выньте один ком, аккуратно разверните и проверьте на готовность.
Попробовав этот кулинарный эксперимент Вы будете готовить его снова и снова!
Ингредиенты:
1 кабачок
200 г шампиньонов
200 г твердого сыра
1 стакан риса
4 яйца
1 луковица
зелень, немного панировочных сухарей.
Приготовление:
Сначала следует сварить рис, откинуть в дуршлаг, пусть он остынет и стечет вода. Хорошо вымыть шампиньоны, порезать на небольние кусочки. Луковицу почистить и порезать полукольцами. Разогреть растительное масло для жарки в сковороде. Обжарить лук и грибы.
Помойте кабачок, обсушите и порежьте на кольца по 2-3 см толщиной, удалите сердцевину. Каждый из кусочком обвалять в массе из взбитых яиц, перемешанных с солью и панировачными сухарями, обжарить в подсолнечном масле. Выложить на бумажное полотенце.
Смешать жареные грибы с луком и вареный рис. Сыр натереть на мелкой терке. Перед этим подержите его в холодильнике, чтобы он затвердел. Массу из грибов и риса перемешать с половиной сыра и двумя яйцами. Кольца кабачка разложить на противень, заполнить начинкой и запекать 20 минут при температуре 180200 градусов. По истечению времени вынуть из духовки и посыпать зеленью и оставшимся рисом.
Еще один быстрый и необычный рецепт в моей коллекции! Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо на самом деле вовсе не сложное.
Нам потребуется:
4 куриных окорочка
средняя луковица
3 дольки чеснока
сельдерей (и/или другие травы по вкусу)
шампиньоны, 150 г
бекон, 150 г
сахар, чайная ложка, соль и перец по вкусу
различные травы и специи (розмарин, лавровый лист и т.д.)
о,5 л томатного сока
100 мл белого сухого вина
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Хорошо вымыть лук и чеснок, измельчить, бросить на сковородку с заранее разогретым растительным маслом. Туда же отправляем мелконарезанный сельдерей. Обжаривать 5 минут. Мытые шампиньоны и бекон нарезать кубиками, через указанное время добавить к луку с чесноком и жарить еще минут 5.
Куриные окорочка хорошо помыть, стряхнуть воду, обсушить и разрезать каждый на 2 половинки: голень и ножку. Обжарить до золотистой корочки в чистой сковороде на растительном масле, минуты по 3-4 с каждой стороны. Затем берем кастрюлю, перекладываем туда курицу и заливаем вином. Готовим до полного испарения жидкости. После чего заливаем курицу томатным соком, добавляем в кастрюлю травы, соль, сахар, специи. Доводим до кипения, кипятим буквально 3 минуты и добавляем в кастрюлю содержимое нашей первой сковородки (жареные овощи). Готовим еще около 15 минут и готово!
Интересный и несложный рецепт. Для приготовления этого блюда нам потребуется:
200 г мясного фарша
250 г риса
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 желток
зелень, специи
Приготовление:
Почистить лук и чеснок, мелко нарезать. Зелень помыть, стряхнуть воду, порезать и смешать с луком, чесноком, мясным фаршем и желтком. Полученную массу посолить, поперчить по вкусу. После следует сварить рис и перемешать все ингредиенты в общую массу. Затем разогреваем растительное масло на сковороде, формируем небольшие шарики и жарим их по 10 минут с каждой стороны. Подавать биточки с различными соусами как самостоятельное блюдо.
Классический рецепт картофельных котлет. Картофельные котлеты могут быть с различной начинкой, я обязательно напишу эти рецепты позже. Это базовая версия рецепта.
Нам понадобится:
Картофель, 0,5 кг
Средняя луковица
Мука, 3 ст. ложки
Панировочные сухари, 3 ст. ложки
Немного зелени и кинзы
Сливочное масло
Растительное масло
Приготовление:
Картофель моем и чистим, ставим варить. Тем временем мелко нарезаем луковицу и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. Снимаем с плиты, пусть остывает. Тем временем доваривается картошка, снимаем ее с огня, сливаем воду. Остужаем картошку и мнем толкушкой. В картофельное пюре добавляем обжаренный лук, муку и солим по вкусу. Формируем котлетки средней величины, обвалакиваем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле. После появления золотисто-коричневой корочки котлеты можно считать готовыми! Посыпьте измельченной зеленью, и подавайте на стол!
Очень простой, дешевый и вкусный рецепт!
Попробовав этот кулинарный эксперимент Вы будете готовить его снова и снова!
Еще один быстрый и необычный рецепт в моей коллекции! Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо на самом деле вовсе не сложное.
Интересный и несложный рецепт. Для приготовления этого блюда нам потребуется:
Классический рецепт картофельных котлет. Картофельные котлеты могут быть с различной начинкой, я обязательно напишу эти рецепты позже. Это базовая версия рецепта.