Это самый настоящий женский салат, мужчину-мясоеда им вряд ли удивишь

Не калорийный, вкусный и очень быстрый в приготовлении. Я готовлю его с разной зеленью – и с руколой, и с салатом фризе. На мой вкус с руколой вкуснее, а можно попробовать положить оба ингредиента.

Нам потребуется:

• Салат фризе или рукола;
• Помидорки черри;
• Свежие огурцы;
• Грейпфрут;
• Кедровые орешки;
• Чайная ложка соевого соуса.

Приготовление: Траву,  помидорки, огурцы промыть, просушить. Траву нарвать и положить на дно салатницы.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать, добавить в салатницу. Туда высыпать помидоры черри.

Почистить грейпфрут.  Каждую дольку отделить от пленки, чтобы осталось только мякоть. Я делаю это над саланицей, чтобы туда стекал сок. Порезать мякоть, добавить в салат вместе с кедровыми орешками.

Почти все готово. Осталось только заправить салат: взбрызнуть соевым соусом, совсем не много, хватит чайной ложки. Затем перемешать.

Приятного аппетита!

© кулинарная книга 2011

Любимый рецепт моей подруги Оли, потрясающее сочетание вкуса граната с сыром и чесноком. Если Вы хотите удивить гостей – этот салат Ваш выбор!

Нам потребуется:

• гранат, 1 шт
• копченая курица, 300 г
• сыр, 250-300 г
• чеснок, 1-2 зубчика
• 1 большое яйцо (или 2 небольших)
• грецкий орех, ок. 70-100 г
• майонез

Приготовление:

Сыр и чеснок потереть, перемешать. Копченую курицу порезать небольшими кусочками (2 см). Сварить яйцо, очистить, так же потереть на крупной тёрке. Гранат очистить и разобрать по зернышкам.

Выкладываем салат слоями, каждый слой смазываем майонезом: сыр с чесноком, курица, яйцо, орехи.  Возможно подсолить по вкусу. Сверху выкладываем гранат. Получилось очень красиво, и, безусловно, вкусно!

Приятного аппетита!

Сегодня предлагаю Вам приготовить горячий салат с индейкой. Главная “фишка” рецепта салата в том, что готовится он очень быстро и легко

Вам потребуется:

• филе индейки, 300-350 г
• Макароны, 500 г
• Листовой салат
• Зеленый лук
• Винный уксус, 3 ст. ложки
• Соль, перец
• Масло оливковое, 3 ст. ложки

Приготовление:

Филе индейки помыть, посолить и поперчить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до готовности (5-7 минут). Отварить макароны.  Листья салата порвать на маленькие части, зеленый лук порезать колечками.

Заправка: смешать ускус, соль, перец и 2 ст. ложки оливкового масла.

Затем соеднияем ингридиенты: индейку, макароны, зеленый лук и заправляем. Напоследок добавьте листья салата, и, возможно, досолите по вкусу.

Холодный салат так же хорош, как и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Интересный салатик, редкий рецепт! Готовьте, не пожалеете.

Нам понадобится:

• листья салата 200 г
• творог 300 г
• зеленое яблоко (лучше побольше, или 2 маленьких)
• чайная ложка лимонного сока (можно выжать половинку лимона)
• грецкие орехи, 4-5 шт

Приготовление:

Хорошо помыть листься салата, стряхнуть воду, подсушить. Протереть через сито творог. Полученную творожную массу чуть-чуть посолить, добавить сахар. Перемешать. Вымыть яблоко, почистить от шкурки, убрать серцевину и протереть на крупной терке, затем сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не окислилось и не потемнело. Перемешать творожную массу и яблоко.  Затем берем салатницу, и выкладываем в него салат следующим образом: в каждый листик салата определенное количество массы. Например, если у вас 6 больших листьев, делим творожную массу на 6 частей. Сверху посыпать размельченными грецкими орехами, и готово!

Приятного аппетита

© кулинарная книга 2009

Предельно простой, но в то же время необычный салат.

Нам потребуется:

• Куриное филе, 300 г (1 грудка)
• 150-200 г листьев салата
• Немного щавеля (если есть)
• Зубчик чеснока
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 3 ст. ложки кедровых орешков

Приготовление:

Филе отварить, остудить и нарезать полосочками вдоль волокон, положить в салатницу. Туда же нарвать листья салата и щавель. Теперь приступим к заправке: для этого следует пропустить через чеснокодавку зубчик чеснока, и перемешать с оливковым маслом и лимонным соком. Возможно, заправку стоит посолить и поперчить, по Вашему вкусу. Затем влить заправку в салатницу, перемешать и посыпать кедровыми орешками. Приятного аппетита

Этот простой рецепт хорош для жарких дней, когда есть вообще не хочется.

Нам потребуется:
Помидоры, 3-4 шт
Сладкий болгарский перец, 1 шт
Огурец, 3 шт
Луковица, 1 шт
Различная зелень по вкусу

Приготовление:

Я думаю, по названию понятно что все овощи для этого рецепта мы берем свежими. Перец почистить, порезать полукольцами. Подойдет любой – красный, желтый или зеленый. Остальные овощи так же моем и режем в общую салатницу. Огурцы и лук колечками, помидоры дольками, покрупнее, чтобы из них вытекло меньше сока. Кладем все в салатницу, солим и заправляем по вкусу: майонезом, сметаной или маслом – оливковым или растительным. Не рафинированное масло вряд ли подойдет, а вот настоящее горчичное придаст салату насыщенный вкус! Добавьте зелени: петрушки, укропа, базилика, в общем все, что пожелаете!

Совет: Если хотите придать этому салату калорийность, подкорректируйте рецепт: добавьте немного ветчины, нарезанной соломкой.

Приятного аппетита!