Рецепт простого интересного салата. Кто сказал, что шедевры кулинарии создаются пол дня? Еще этот рецепт называют «салат-коктейль».

Нам потребуется: полкило креветок, 3-4 помидора, 4 яйца.

Приготовление: Креветки залить кипятком и поставить на огонь, варить 3 минуты со специями.  Затем воду слить, креветки остудить и почистить. Яйца отварить, протереть на крупной терке. Существует 2 вида оформления салата. Первый вариант:  Выкладываете в салатницу слоями креветки, потом нарезанные кубиками помидоры, затем смазываем майонезом а сверху посыпаем тертыми яйцами. Но я предлагаю поинтереснее: возьмите фужеры, и в каждом сделайте порциональное блюдо. Слои выкладываем так же, как в предыдущем рецепте — креветки, помидоры, майонез, яйца. Сверху можно украсить листом салата и зеленью.

Приятного аппетита!

Сегодня хочу представить Вам рецепт винегрета.

Нам потребуется: 2 морковки, 1 свеклу, 3-4 картофелины, квашеная капуста или соленые огурчики (можно и то и другое), одна луковица, банка консервированного зеленого горошка 250-300 г.

Способ приготовления: Картошку, свеклу и морковь сваривать, порезать кубиками, положить в салатницу. Туда же режем лук, высыпаем горошек без сока, добавляем квашеную капусту. Заправляем растительным маслом, вкуснее будет с не рафинированным для заправки салата. Можно добавить в винегрет клюкву, и не забудьте посолить.

Приятного аппетита!

Селедка под шубой – мой любимый салат!

Готовлю его уже больше 10ти лет на все случаи жизни

Вам потребуется:

Свекла – 1 шт, 3-4 картофелины средней величины, 1 морковь, 1 луковица, 2 селедки (или уже разделанное филе), 4 яйца, 1 небольшое зеленое яблоко (по желанию), майонез.

Приготовление:

Сначала варим овощи: свеклу, картофель и морковку. Поскольку свекла варится почти пятилетку, я предпочитаю покупать уже вареную в кулинарии. Яйца тоже следует сварить. Потом остужаем все эти ингридиенты, и приступаем к главному – к селедке. Мне кажется что лучше взять пару рыбин, аккуратно почистить и порезать мелкими кусочками, примерно по полсантиметра. Однако, когда возиться с этим нет желания или времени, можно купить готовое филе в упаковке. Режем лук. Тоже мелко-мелко.

Итак, дальше по слоям:

1. Селедка

2. Лук

после этого идет первый слой майонеза. Майонез советую использовать с дозатором, так удобнее.

3. Картофель следует потереть на терке,  половина получившейся массы и будет третьим слоем. Смазываем майонезом.

4. Вареная морковь, протертая на крупную терку. Смазываем майонезом.

5. Протертые яйца, смазываем майонезом.

6. Повторяем третий слой, картофель. Опять майонез.

7. Завершающий. Вареная свекла, протертая на крупной терке.

Селедку под шубой можно украсить зеленью, зеленым горошком или ломтиками лимона.

Если вы решили добавить яблоко, то его следует почистить, протереть и положить между 3им и 4ым слоем.

Приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:

2 шт. моркови, 1 апельсин, 1 ст. ложка жидкого меда

Совет: Если мед засахарился, его легко можно растопить в микроволновке за несколько секунд!

Приготовление:

Морковь натереть на терке. Дольки апельсина очистить от пленки и нарезать. Положить в салатницу, заправить медом и хорошо перемешать.

Попробуйте добавить одно мелконарезанное зеленое яблоко, у салата получится более интересный вкус. Хотя, это на любителя Салат как раз хорош своей простотой и малым количеством ингридиентов.

Для приготовления необходимо: 4 средних зрелых банана, 2 чашки (475 мл) йогурта, немного сахара, несколько листочков мяты (свежей), 2 ст.л. топленого или растительного масла, небольшой стручок свежего острого перца, очищенный от семян и мелко нарезанный

Приготовление:

Очистить бананы, нарезать их маленькими ломтиками. Венчиком взбить йогурт, пару  чайных ложек сахара (по вкусу) и листья мяты. Затем добавьте нарезанные бананы.

Немного подогреть топленое масло на среднем огне. Добавить туда нарубленный перец, перемешать, заправить йогуртом. Снова хорошо перемешать, поставить в холодильник минут на 40-50.

Приятного аппетита!

Для приготовления необходимо: яйца – 4 шт.; картофель – 4 шт.; скумбрия – 1 банка.; луковица – 1 шт.; майонез – 1 пачка.

Приготовление:

Сварить яйца, картофель в мундире, все охладить и почистить. Салат Мимоза состоит из слоев, которые мы будем красиво выкладывать в салатницу. Всего в классическом варианте рецепта 7 слоев. Итак. отсюда по порядку:

1. Тертый вареный картофель.

2. Скумбрия. Рыбу следует отделить от косточек и помять вилкой до однообразной массы.

3. Мелко нарезанный лук. Желательно красный.

4. Повторяем слой № 1 – вареный картофель.

5. Отварная морковь, который следует протереть на терке как картофель.

6. Мелко натертые белки вареных яиц.

7. Последним слоем мимозы будут протертые желтки.

Заправлять салат следует майонезом, каждый слой за исключением верхнего.

Важно: Особенно изыскано «Мимоза» смотрится в прозрачной салатнице, где видны все 7 слоев.

Приятного аппетита!