Селедка под шубой – мой любимый салат!

Готовлю его уже больше 10ти лет на все случаи жизни

Вам потребуется:

Свекла – 1 шт, 3-4 картофелины средней величины, 1 морковь, 1 луковица, 2 селедки (или уже разделанное филе), 4 яйца, 1 небольшое зеленое яблоко (по желанию), майонез.

Приготовление:

Сначала варим овощи: свеклу, картофель и морковку. Поскольку свекла варится почти пятилетку, я предпочитаю покупать уже вареную в кулинарии. Яйца тоже следует сварить. Потом остужаем все эти ингридиенты, и приступаем к главному – к селедке. Мне кажется что лучше взять пару рыбин, аккуратно почистить и порезать мелкими кусочками, примерно по полсантиметра. Однако, когда возиться с этим нет желания или времени, можно купить готовое филе в упаковке. Режем лук. Тоже мелко-мелко.

Итак, дальше по слоям:

1. Селедка

2. Лук

после этого идет первый слой майонеза. Майонез советую использовать с дозатором, так удобнее.

3. Картофель следует потереть на терке,  половина получившейся массы и будет третьим слоем. Смазываем майонезом.

4. Вареная морковь, протертая на крупную терку. Смазываем майонезом.

5. Протертые яйца, смазываем майонезом.

6. Повторяем третий слой, картофель. Опять майонез.

7. Завершающий. Вареная свекла, протертая на крупной терке.

Селедку под шубой можно украсить зеленью, зеленым горошком или ломтиками лимона.

Если вы решили добавить яблоко, то его следует почистить, протереть и положить между 3им и 4ым слоем.

Приятного аппетита!