Сегодня я эксперементировала с классическим рецептом бисквита, так получился клубничный бисквитный пирог.
Ингредиенты:
4 куриных яйца;
Стакан сахара;
Стакан муки;
Несклько клубничек (6-8 шт в зависимости от размера)
Способ приготовления:
Отделим белки от желтков.Белки при помощи блендера взбить с сахаром, после добавить желтки, снова перемешать. Затем в полученную массу постепенно добавлять муку, таким обазом замесив тесто блендером.Тесто должно получиться достаточно жидким.
Порежем клубнички на 2-4 части (в зависимости от размера). Клубничный сок можно добавить в тесто и перемешать. Я брала замороженную клубнику, так же можно использовать свежую, и другие ягоды.
В форму для выпекания вылейте примерно одну треть всего теста, сверху положите кусочки клубники.
Потом залейте форму оставшимся тестом.
И поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Печется бисквит примерно 25-35 минут. По крайней мере в первые 25 минут дверху духовки лучше не открывать, иначе пирог может сесть. Потом проверьте готоность теста при помощи деревянной зубочистки, воткнув ее внутрь (если палочка сухая, значит все готово). Тогда выключите духовку. Желательно чтобы бисквит остывал в духовке постепенно.
Сливы в этом рецепте можно заменить на другие кислые фрукты ягоды. Если беретесь за выпечку зимой, возьмите замороженную фруктовую начинку.
Нам понадобится:
Мука, 1,5 стакана
Сахар песок, 0,5 стакана
Соль и сода: по о.5 чайной ложки
Масло сливочное, 100 г
2 яйца
сметана, 2 ст. ложки
Мёд, 2 ст. ложки
Растительное масло (смазать форму)
Приготовление:
Несмотря на немаленькое количество ингредиентов, рецепт весьма прост и с ним справится даже новичок в кулинарии. Сначала перемешиваем муку, соль и соду. Туда же добавляем размягченное сливочное масло (размягчить его можно в микроволновке за несколько секунд). Мёд должен быть жидким, если у Вас засахорившийся, на помощь опять придет микроволновка, мёд легко растапливается буквально за 15-20 секунд. Смешиваем мёд, сметану и яйца. Соединяем эту смесь той, что мы получили до этого, хорошо перемешиваем. Тесто готово. Смазываем форму растительным маслом, выливаем туда тесто. Вымытые сливы, без косточек и разрезанные пополам выкладываем в форму, не сильно притапливая, чтобы их было видно. Процесс выпекания: Запекаем в духовке, предварительно ее следует нагреть до 200 градусов. Выпекаем минут 30 (в среднем), однако лучше через 20 минут периодически проверять готовность деревянной палочкой, чтобы не передержать. Если Вы протыкаете коврижку палочкой, и она остается сухой – можете смело выключать духовку!
Сегодня я эксперементировала с классическим рецептом бисквита, так получился клубничный бисквитный пирог.
Способ приготовления:
Сливы в этом рецепте можно заменить на другие кислые фрукты ягоды. Если беретесь за выпечку зимой, возьмите замороженную фруктовую начинку.