Классический рецепт картофельных котлет. Картофельные котлеты могут быть с различной начинкой, я обязательно напишу эти рецепты позже. Это базовая версия рецепта.

Нам понадобится:

• Картофель, 0,5 кг
• Средняя луковица
• Мука, 3 ст. ложки
• Панировочные сухари, 3 ст. ложки
• Немного зелени и кинзы
• Сливочное масло
• Растительное масло

Приготовление:

Картофель моем и чистим, ставим варить. Тем временем мелко нарезаем луковицу и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. Снимаем с плиты, пусть остывает. Тем временем доваривается картошка, снимаем ее с огня, сливаем воду. Остужаем картошку и мнем толкушкой. В картофельное пюре добавляем обжаренный лук, муку и солим по вкусу. Формируем котлетки средней величины, обвалакиваем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле. После появления золотисто-коричневой корочки котлеты можно считать готовыми! Посыпьте измельченной зеленью, и подавайте на стол!

Приятного аппетита!

© кулинарная книга 2009

Видео рецепт: Салат из авокадо

• Ингредиенты:
• Авокадо, 3 шт
• Груша, 3 шт
• Сладкий перец, 1 шт
• Зелень: лук и петрушка
• Соус: лимонный сок – 1 ст. ложка, оливковое масло – 6 ст. ложек, 1 чайная ложка горчицы, соль, перец, чеснок и сахар.