Рулетики из баклажанов с помидорами
Рецепт закуски из баклажанов с помидорами.
Нам потребуется: 4 баклажана, 3 помидора, банка сметаны 250 г 15% или 20%, 2-3 чубчика чеснока, соль, зелень и зубочистки для оформления.
Приготовление: Баклажаны режем продольно, толщина ломтя должна быть 5-7 мм. Затем обжариваем каждый ломоть с обеих сторон на растительном масле до корочки.
Затем оставим их остывать, если положить баклажаны на бумажные салфетки или полотенца, с них как раз стечет излишек масла. Тем временем помоем помидоры, нарежем небольшими дольками. Приготовим сметанный соус: в сметану добавим соль, перец и выдавленный чеснок. Баклажаны уже остыли, и можно приступать к созданию рулетиков. Тут все просто, берем дольку помидора, макаем в сметану, затем заворачиваем в ломтик баклажана как рулет. Протыкаем зубочисткой, чтобы рулетик не раскрутился. Сверху украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Нам потребуется: 2 морковки, 1 свеклу, 3-4 картофелины, квашеная капуста или соленые огурчики (можно и то и другое), одна луковица, банка консервированного зеленого горошка 250-300 г.
На мой взгляд, данное блюдо является самой вкусной закуской к пиву. Причем закуской сытной, как полноценное мясное блюдо, в отличии от чипсов, орешков и прочих снеков. Надеюсь Вы тоже оцените мой любимый пятничный рецепт!